á la carte

Vi byter meny och här finner ni några förslag. 
Det tillkommer flera alternativ vartefter, kontakta oss gärna om ni önskar få en offert och menyförslag

Matallergi?

Inga problem, vår leverantör ordnar detta åt er, dock måste ni meddela oss detta ett par dagar före leveransen.


Leverans

Vår leverantör har passertagg så leveransen kommer fram till er utan något passande, för er. Maten levereras i värmeboxar och porslin, bestick och servetter.

Testa att äta vår goda dagens lunch vardagskvällar för endast 109:-/pp, kolla menyn genom att klicka här!

Förrätter

Klassisk Toast Skagen
Surdegsbröd, citron & dill
75kr/pp

Västerbottensostpaj
Toppas med löjrom serveras med sourcream och sallad 75kr/pp 

Tunnskivad Kalkon
Böncrème, semitorkade tomater 
75kr/pp

Soppor

Rostad majssoppa
Serveras med friterade jordärtskockschips
95kr/pp

Fisksoppa
Serveras med lax & torskfilé, dill, vin, grädde
155kr/pp

Fisk & skaldjurssoppa
Serveras med saffran, fänkål, lök, vin toppas med aioli
165kr /pp

Till dessa goda soppor serveras bröd & syrat smör

Varmrätter

Fläskfilé som helsteks
Potatisgratäng och en sås på trepeppar
155kr/pp

Laxfilé & smörslungad dillpotatis
Varma grönsaker samt velouté
165kr/pp

Grillat kycklingbröst
Rostade rotsaker, diljonsenapsås
165kr/pp

Desserter

Vanilijpanacotta
serveras med färskabär och hallonreduktion
75kr/pp

Chokladtårta
serveras med mintganache, grädde
65kr/pp

Äppelkaka
serveras med hemgjord vaniljcrème
65kr/pp
 

Bufféer

Här har vi några varianter på våra goda bufféer. För beställning behöver ni vara minst 12 personer.

Buffé 1

  • Gremolatakyckling
  • Färsk timjan och citronkryddad fläskfilé
  • Lufttorkad skinka, tomat, olivolja
  • Tzatziki & Ceasardressing
  • Medelhavssallad
  • Örtbröd & Syrat smör

199kr/pp

Buffé 2

  • Två sorters sill (senap & västkust) samt dillpotatis
  • Västerbottensostpaj med spenatcrème
  • Citron och dillgravad laxsida
  • Bondsallad med tomat, gurka, bönor samt örtolja
  • Gräslöksgräddfil, hovmästarsås
  • Knäckebröd, mjukt bröd, smör

209kr/pp

Buffé 3

  • Kycklingfilé med basilika & dijon
  • Kallskivad fläskfilé med timjan
  • Lufttorkad skinka med pesto
  • Krämig potatisgratäng med dragon
  • Olivpaj med ruccolasallad
  • Tomatsallad med mozarella och basilika
  • Marinerade champinjoner, crème på soltrokade tomater, färskost med spenat
  • Bröd, smör, kex och brieost, frukt

229kr/pp